Неке намирнице имају већи ризик да изазову тровање храном ако се не конзумирају правилно. Међу њима су сирово месо, непастеризовано млеко, морски плодови и јаја. Конзумација ових намирница захтева пажљиву припрему и правилно складиштење. Ако се користе замене или термички обраде, ризик се значајно смањује.
Такође, треба бити опрезан са конзервираним и прерађеним производима који могу бити контаминирани ако им је нарушен рок трајања или паковање. Пре употребе проверите датум истека и целокупно паковање. Чак и органска или свеже набављена храна може представљати ризик ако се неправилно рукова са њом.
Савет је да увек будемо информисани о најчешћим узроцима тровања храном и да прилагођавамо конзумацију осетљивих намирница. Редовна пажња и опрез могу смањити вероватноћу инфекција и омогућити безбедну и здраву исхрану.